Fondazione Campostrini

Il profumo delle tavole.

Autore	Bernardi, Ulderico
Titolo completo	Il profumo delle tavole : tradizione e cucina nelle Venezie / Ulderico Bernardi
Pubblicazione	Treviso : Santi Quaranta , 2006
Descrizione fisica	204 p. : ill. ; 22 cm

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Spagna.

Autore	-
Titolo completo	Spagna : una festa culinaria / a cura di Marion Trutter ; fotografie di Gunter Beer ; direzione artistica Peter Feierabend ; coordinamento e impaginazione Michael Ditter
Pubblicazione	Kln : Knemann , 2000
Descrizione fisica	488 p. : ill. ; 32 cm

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Polenta & Amarone.

Autore	Frau, Silvia
Titolo completo	Polenta & Amarone : lago di Garda, Verona e Valpolicella in tavola / testi di Silvia Frau ; foto di Sandra Raccanello
Pubblicazione	[S.l.] : Sime Books , 2018
Descrizione fisica	221 p. : ill. ; 25 cm

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La repubblica dei cuochi.

Autore	Soncini, Guia
Titolo completo	La repubblica dei cuochi / Guia Soncini
Pubblicazione	Bologna : Il Mulino , 2015
Descrizione fisica	83 p. : 18 cm

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La cucina tradizionale del Lago di Garda. Parte 3..

Autore	Consolini, Isidoro
Titolo completo	Parte 3. / Isidoro Consolini ; Angelo Peretti ; Flavio Tagliaferro
Pubblicazione	Torri del Benaco : Associazione I ghiottoni , 1998
Descrizione fisica	111 p. : ill. ; 16 cm

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La cucina tradizionale del Lago di Garda. Parte 2..

Autore	Consolini, Isidoro
Titolo completo	Parte 2. / Isidoro Consolini ; Angelo Peretti ; Flavio Tagliaferro
Pubblicazione	Torri del Benaco : Associazione I ghiottoni , 1997
Descrizione fisica	111 p. : ill. ; 16 cm

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La cucina tradizionale del Lago di Garda. Parte 1..

Autore	Consolini, Isidoro
Titolo completo	Parte 1. / Isidoro Consolini ; Angelo Peretti ; Flavio Tagliaferro
Pubblicazione	Torri del Benaco : Associazione I ghiottoni , 1997
Descrizione fisica	111 p. : ill. ; 16 cm

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La cucina dell'Afghanistan.

Autore	Saberi, Helen
Titolo completo	La cucina dell'Afghanistan / Helen Saberi, con la collaborazione di Najiba Zaka e Shaima Breshna ; illustrazioni di Abdullah Breshna
Pubblicazione	Casale Monferrato : Piemme , 1989
Descrizione fisica	175 p., [8] carte di tav. : ill. ; 25 cm

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La dietetica fra tradizione e rinnovamento.

Autore	-
Titolo completo	La dietetica fra tradizione e rinnovamento / a cura di Luciano Bonuzzi
Pubblicazione	: Comune , 2011
Descrizione fisica	112 p. : 24 cm

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Gastronomia veronese.

Autore	Maimeri, Mario
Titolo completo	Gastronomia veronese / Mario Maimeri
Pubblicazione	[Verona] : Edizioni di Vita veronese , 1956
Descrizione fisica	61 p., [4] carte di tav. : ill. ; 19 cm

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Cotto.

Autore	Pollan, Michael
Titolo completo	Cotto : storia naturale della trasformazione / Michael Pollan ; traduzione di Isabella C. Blum
Pubblicazione	Milano : Adelphi , 2014
Descrizione fisica	506 p. : 22 cm

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Eat parade.

Autore	Gambacorta, Bruno
Titolo completo	Eat parade : [alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune] / Bruno Gambacorta
Pubblicazione	Milano : RAI - ERI : Vallardi , 2011
Descrizione fisica	271 p. : 23 cm

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Mense e cibi della Roma antica.

Autore	Gozzini Giacosa, Ilaria
Titolo completo	Mense e cibi della Roma antica : gusti, alimenti, riti della tavola e ricette degli antichi romani / Ilaria Gozzini Giacosa ; presentazione di Rosa Calzecchi Onesti
Pubblicazione	Casale Monferrato : Piemme , 1995
Descrizione fisica	256 p., 18 p. di tav. : ill. ; 24 cm

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Antologia della cucina popolare.

Autore	-
Titolo completo	Antologia della cucina popolare / a cura di Piergiorgio Angelini ... [et al.] ; prefazione di Corrado Barberis
Pubblicazione	Fabriano : Comunità montana alta Valle dell'Esino , 1993
Descrizione fisica	LIV, 177 p. : ill. ; 33 cm

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Mangiare veneto.

Autore	Sandri, Amedeo
Titolo completo	Mangiare veneto : sette province in cucina / Amadeo Sandri, Maurizio Falloppi ; a cura di Valeria Vicentini
Pubblicazione	[S.l.] : Massimo Vicentini , 2009
Descrizione fisica	359 p. : ill. ; 21 cm

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Q.b..

Autore	Matteucci, Sapo
Titolo completo	Q.b. : la cucina quanto basta / Sapo Matteucci
Pubblicazione	Roma : GLF editori Laterza , 2008
Descrizione fisica	XV, 234 p. : 21 cm

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Il profumo delle tavole.

Autore	Bernardi, Ulderico
Titolo completo	Il profumo delle tavole : tradizione e cucina nelle Venezie / Ulderico Bernardi
Pubblicazione	Treviso : Santi Quaranta , 2006
Descrizione fisica	204 p. : ill. ; 22 cm

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Grande enciclopedia illustrata della gastronomia.

Autore	-
Titolo completo	Grande enciclopedia illustrata della gastronomia
Pubblicazione	Milano : Selezione dal reader's digest , 1990
Descrizione fisica	911 p. : ill. ; 29 cm

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L'eros gastronomico.

Autore	Gregory, Tullio
Titolo completo	L'eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Pubblicazione	Roma ; Bari : GLF editori Laterza , 2021
Descrizione fisica	XVI, 185 p. : 21 cm

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La cucina veneziana.

Autore	Maffioli, Giuseppe
Titolo completo	La cucina veneziana / Giuseppe Maffioli
Pubblicazione	Padova : Franco Muzzio , 1987
Descrizione fisica	471 p. : ill. ; 23 cm

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In cucina con fantasia.

Autore	-
Titolo completo	In cucina con fantasia : ricette dal mondo per ogni mese
Pubblicazione	Milano : Selezione dal reader's digest , 1981
Descrizione fisica	363 p. : ill. ; 22x26 cm

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Il libro della cucina per domani.

Autore	Roggero, Savina
Titolo completo	Il libro della cucina per domani : nuove ricette per il frigo-freezer / Savina Roggero
Pubblicazione	Milano : Arnoldo Mondadori , 1981
Descrizione fisica	142 p. : ill. ; 27 cm

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Cucina alla francese.

Autore	Ancelet, Daniele
Titolo completo	Cucina alla francese : 300 ricette illustrate a colori / Daniele Ancelet ; prefazione di Roland Magne
Pubblicazione	Milano : Arnoldo Mondadori , 1979
Descrizione fisica	304 p. : ill. ; 28 cm

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Antipasti caldi.

Autore	-
Titolo completo	Antipasti caldi / a cura dei Redattori delle edizioni Time-Line
Pubblicazione	Milano : Arnoldo Mondadori , 1984
Descrizione fisica	176 p. : ill. ; 28 cm

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Terrine, paté e galantine.

Autore	-
Titolo completo	Terrine, paté e galantine / a cura dei Redattori delle edizioni Time-Life
Pubblicazione	Milano : Arnoldo Mondadori , 1984
Descrizione fisica	184 p. : ill. ; 28 cm

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Il grande libro delle ricette estive.

Autore	-
Titolo completo	Il grande libro delle ricette estive : tante ricette buone, sane e belle da vedere
Pubblicazione	Novara : De Agostini , 2003
Descrizione fisica	239 p. : ill. ; 29 cm

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Il grande libro della cucina d'oggi.

Autore	Spagnol, Elena
Titolo completo	Il grande libro della cucina d'oggi / Elena Spagnol
Pubblicazione	Milano : Selezione dal reader's digest , 1982
Descrizione fisica	914 p. : ill. ; 25 cm

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Conservatutto. 2.: Piatti pronti per 7 giorni.

Autore	Sorzio, Angelo
Titolo completo	2.: Piatti pronti per 7 giorni / Angelo Sorzio, Emilio Cocconi
Pubblicazione	Milano : Fabbri , 1975
Descrizione fisica	124, 96 p. : ill. ; 24 cm

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Autore	Artusi, Pellegrino
Titolo completo	La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie / compilato da Pellegrino Artusi
Pubblicazione	Firenze : Adriano Salani , 1921
Descrizione fisica	463 p. : ill. ; 19 cm

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Ricettario controriformista.

Autore	Bartoli, Maria Carla
Titolo completo	Ricettario controriformista / Maria Carla & Edgardo Bartoli
Pubblicazione	Vicenza : Neri Pozza , 2006
Descrizione fisica	231 p. : 21 cm

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Leopardi a tavola.

Autore	Pasquariello, Domenico
Titolo completo	Leopardi a tavola : quarantanove cibi della lista autografa di Giacomo Leopardi a Napoli / Domenico Pasquariello "Dègo", Antonio Tubelli
Pubblicazione	Bologna : Fausto Lupetti , 2008
Descrizione fisica	186 p., [14] p. di tav. : ill. ; 23 cm

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La cucina ebraica tripolina.

Autore	Tammam Vaturi, Rossella
Titolo completo	La cucina ebraica tripolina / Rossella Tammam Vaturi
Pubblicazione	Firenze : Giuntina , 2005
Descrizione fisica	160 p. : ill. ; 22 cm

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Cucinare il pesce.

Autore	-
Titolo completo	Cucinare il pesce : primi piatti e piatti unici / a cura di Stella Donati
Pubblicazione	[Verona] : L'Arena; Novara : Il Giornale , 2005
Descrizione fisica	192 p. : ill. ; 29 cm

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Antologia della cucina popolare.

Autore	-
Titolo completo	Antologia della cucina popolare / a cura di Piergiorgio Angelini ... [et al.] ; prefazione di Corrado Barberis
Pubblicazione	Fabriano : Comunità montana alta Valle dell'Esino , 1993
Descrizione fisica	LIV, 176 p. : ill. ; 33 cm

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Isola della Cuccagna.

Autore	-
Titolo completo	Isola della Cuccagna / a cura di Cristina Borin e Piergiorgio Casara
Pubblicazione	[S.l.] : [s.n.] , [2003]
Descrizione fisica	216 p. : ill. ; 23x23 cm

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Le erbe nostre amiche. 2.: Vivere con le erbe.

Autore	Manta, Daniele
Titolo completo	2.: Vivere con le erbe / testo di Daniele Manta e Diego Semolli
Pubblicazione	Ginevra : Ferni , 1976
Descrizione fisica	248 p., [12] c. di tav. : ill. ; 19 cm

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La matematica in cucina.

Autore	Giusti, Enrico <1940- >
Titolo completo	La matematica in cucina / Enrico Giusti
Pubblicazione	Torino : Bollati Boringhieri , 2004
Descrizione fisica	226 p. : ill. ; 22 cm

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