Fondazione Campostrini

Il profumo delle tavole.

Autore	Bernardi, Ulderico
Titolo completo	Il profumo delle tavole : tradizione e cucina nelle Venezie / Ulderico Bernardi
Pubblicazione	Treviso : Santi Quaranta , 2006
Descrizione fisica	204 p. : ill. ; 22 cm

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È facile controllare il peso se sai come farlo.

Autore	Carr, Allen
Titolo completo	È facile controllare il peso se sai come farlo / Allen Carr
Pubblicazione	Milano : EWI editrice , 2010
Descrizione fisica	190 p. : 20 cm

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Misticanze.

Autore	Beccaria, Gian Luigi
Titolo completo	Misticanze : parole del gusto, linguaggi del cibo / Gian Luigi Beccaria
Pubblicazione	Milano : Garzanti , 2011
Descrizione fisica	233 p. : 21 cm

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Il pane selvaggio.

Autore	Camporesi, Piero <1926-1997>
Titolo completo	Il pane selvaggio / Piero Camporesi
Pubblicazione	Milano : Garzanti , 1983
Descrizione fisica	245 p. : 21 cm

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I nostri alimenti.

Autore	-
Titolo completo	I nostri alimenti / illustrazioni di Aldo Ripamonti
Pubblicazione	Milano : Fabbri editori , 1989
Descrizione fisica	59 p. : ill. ; 27 cm

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La mensa sana.

Autore	Pastori, Giuseppina
Titolo completo	La mensa sana : nozioni pratiche di fisiologia e igiene dell'alimentazione / Giuseppina Pastori
Pubblicazione	Brescia : La Scuola , 1962
Descrizione fisica	168 p., [4] carte di tav. : ill. ; 25 p.

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L'alimentazione a piccoli passi.

Autore	Mira Pons, Michèle
Titolo completo	L'alimentazione a piccoli passi / Michèle Mira Pons ; illustrazioni di Marion Puech ; traduzione e adattamento di Matteo Schianchi
Pubblicazione	Firenze : Motta junior , 2000
Descrizione fisica	63 p. : ill. ; 25 cm

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Un piacere selvaggio.

Autore	Robinson, Jo
Titolo completo	Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro / Jo Robinson ; traduzione di Giuliana Lupi
Pubblicazione	Torino : Einaudi , 2016
Descrizione fisica	378 p. : ill. ; 22 cm

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In difesa del cibo.

Autore	Pollan, Michael
Titolo completo	In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani
Pubblicazione	Milano : Adelphi , 2009
Descrizione fisica	252 p. : 22 cm

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Hungry Hearts.

Autore	-
Titolo completo	Hungry Hearts / scritto e diretto da Saverio Costanzo ; tratto dl romanzo di Marco Franzoso ; musica di Nicola Piovani ; fotografia di Fabio Cianchetti ; [interpreti] Adam Driver, Alba Rohrwacher, Roberta Maxwell
Pubblicazione	[Roma] : 01 Distribution , 2015
Descrizione fisica	1 DVD-Video (108 min.) : color. ; in contenitore, 19 cm

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Popolazione e alimentazione.

Autore	Livi Bacci, Massimo
Titolo completo	Popolazione e alimentazione : saggio sulla storia demografica europea / Massimo Livi Bacci
Pubblicazione	Bologna : Il Mulino , 1987
Descrizione fisica	173 p. : 21 cm

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Abitudini alimentari nel Lazio.

Autore	Riggio, Andrea
Titolo completo	Abitudini alimentari nel Lazio : saggio di geografia dell'alimentazione / A. Riggio, M. I. Cupellaro ; presentazione di C. Palagiano e conclusioni di G. Arena
Pubblicazione	Roma : ipartimento di pianificazione territoriale e urbanistica , 1987
Descrizione fisica	102 p. : 24 cm

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Fare pace con la terra.

Autore	Shiva, Vandana
Titolo completo	Fare pace con la terra / Vandana Shiva ; traduzione di Gianni Pannofino e Gioia Guerzoni
Pubblicazione	Milano : Feltrinelli , 2012
Descrizione fisica	281 p. : 22 cm

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Il dilemma dell'onnivoro.

Autore	Pollan, Michael
Titolo completo	Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri
Pubblicazione	Milano : Adelphi , 2013
Descrizione fisica	487 p. : 20 cm

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A tavola con le religioni.

Autore	Salani, Massimo
Titolo completo	A tavola con le religioni / Massimo Salani
Pubblicazione	Bologna : EDB, Edizioni Dehoniane Bologna , 2000
Descrizione fisica	296 p. : ill. ; 25 cm

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Annali. 13: L'alimentazione.

Autore	-
Titolo completo	13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
Pubblicazione	Torino : Giulio Einaudi , 1998
Descrizione fisica	LXIV, 1052 p., [16] carte di tav. : ill. ; 22 cm

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Filosofia della gastronomia laica.

Autore	Perullo, Nicola
Titolo completo	Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza / Nicola Perullo
Pubblicazione	Roma : Meltemi , 2010
Descrizione fisica	167 p. : 19 cm

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Il conto dell'Ultima Cena.

Autore	Ovadia, Moni
Titolo completo	Il conto dell'Ultima Cena : il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico / Moni Ovadia con Gianni Di Santo
Pubblicazione	Torino : Einaudi , 2010
Descrizione fisica	134 p. : 21 cm

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I tempi alimentari del Mediterraneo.

Autore	Cantarelli, Fausto
Titolo completo	I tempi alimentari del Mediterraneo : cultura ed economia nella storia alimentare dell'uomo / Fausto Cantarelli
Pubblicazione	Milano : Franco Angeli
Descrizione fisica	v. : 23 cm

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La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta.

Autore	Messedaglia, Luigi
Titolo completo	La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta / Luigi Messedaglia ; a cura di Corrado Barberis e Ulderico Bernardi
Pubblicazione	Costabissara : Colla , 2008
Descrizione fisica	374 p. [4] carte di tav. : ill. ; 24 cm

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Le fami nel mondo e l'eucaristia.

Autore	Arrupe, Pedro
Titolo completo	Le fami nel mondo e l'eucaristia / Pedro Arrupe [et al.] ; a cura di Valentino Gambi
Pubblicazione	[S.l.] : Edizioni Paoline , 1977
Descrizione fisica	210 p. : 18 cm

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L'onnivoro.

Autore	Fischler, Claude
Titolo completo	L'onnivoro : il piacere di mangiare nella storia e nella scienza / Claude Fischler
Pubblicazione	Milano : Arnoldo Mondadori , 1992
Descrizione fisica	X, 358 p. : 23 cm

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Il profumo delle tavole.

Autore	Bernardi, Ulderico
Titolo completo	Il profumo delle tavole : tradizione e cucina nelle Venezie / Ulderico Bernardi
Pubblicazione	Treviso : Santi Quaranta , 2006
Descrizione fisica	204 p. : ill. ; 22 cm

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Ci desinò l'abate.

Autore	-
Titolo completo	Ci desinò l'abate : ospiti e cucina nel monastero di Santa Trinità : Firenze 1360-1363 / a cura di Roberta Zazzeri ; presentazione di Franek Sznura
Pubblicazione	Firenze , 2003
Descrizione fisica	LXI, 294 p. : 24 cm

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La fame e l'abbondanza.

Autore	Montanari, Massimo <1949- >
Titolo completo	La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
Pubblicazione	Roma ; Bari : Laterza , 1993
Descrizione fisica	VIII, 262 p. : 21 cm

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I luoghi della dieta mediterranea.

Autore	Moro, Elisabetta <1971- >
Titolo completo	I luoghi della dieta mediterranea / Elisabetta Moro, Marino Niola
Pubblicazione	Milano : Corriere della sera; Bologna : Il Mulino , 2019
Descrizione fisica	152 p. : 21 cm

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Mangiare meglio per vivere meglio.

Autore	-
Titolo completo	Mangiare meglio per vivere meglio / guida pratica a una nutrizione razionale per una buona salute
Pubblicazione	Milano : Selezione dal reader's digest , 1987
Descrizione fisica	576 p. : ill. ; 29 cm

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La patata non è un fiore.

Autore	Maniacco, Tito
Titolo completo	La patata non è un fiore : vivere e morire da contadini / Tito Maniacco
Pubblicazione	Montereale Valcellina : Centro Studi Storici Menocchio; Pordenone : Edizioni Biblioteca dell'Immagine , 1997
Descrizione fisica	134 p. : 22 cm

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Le difficoltà di alimentazione nei bambini.

Autore	-
Titolo completo	Le difficoltà di alimentazione nei bambini : la generosità dell'accettare / Lynda Miller ... [et al.] ; a cura di Gianna Williams ... [et al.]
Pubblicazione	Milano : Bruno Mondadori , 2006
Descrizione fisica	XV, 172 p. : ill. ; 21 cm

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Homo edens.

Autore	-
Titolo completo	Homo edens : regimi, miti e pratiche dell'alimentazione nella civiltà del Mediterraneo / a cura di Oddone Longo e Paolo Scarpi
Pubblicazione	[Milano] : Diapress , 1989
Descrizione fisica	350 p. : ill. ; 24 cm

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Spezzare il pane.

Autore	Bianchi, Enzo <1943- >
Titolo completo	Spezzare il pane : Ges a tavola e la sapienza del vivere / Enzo Bianchi
Pubblicazione	Torino : Einaudi , 2015
Descrizione fisica	110 p. : 23 cm

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Sani fino a 100 anni.

Autore	Robbins, John <1947- >
Titolo completo	Sani fino a 100 anni : come migliorare, a qualsiasi età, la propria salute e la propria vita / John Robbins ; traduzione di Lucia Corradini Caspani
Pubblicazione	Milano : Corbaccio , 2008
Descrizione fisica	416 p. : 21 cm

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Il cibo e l'uomo.

Autore	Riedman, Sarah R.
Titolo completo	Il cibo e l'uomo / Sarah R. Riedman
Pubblicazione	Vicenza : Edizioni Paoline , 1965
Descrizione fisica	171 p. : 19 cm

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Il senso del cibo.

Autore	Scarpi, Paolo
Titolo completo	Il senso del cibo : mondo antico e riflessi contemporanei / Paolo Scarpi
Pubblicazione	Palermo : Sellerio , 2005
Descrizione fisica	169 p. : 21 cm

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Piccola etnologia del mangiare e del bere.

Autore	Mller, Klaus Erich
Titolo completo	Piccola etnologia del mangiare e del bere / Klaus E. Mller
Pubblicazione	Bologna : Il Mulino , 2005
Descrizione fisica	153 p. : ill. ; 21 cm

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Mi piace piacermi.

Autore	Vignolo, Marina
Titolo completo	Mi piace piacermi : bambini e sovrappeso : un percorso di trattamento per bambini, genitori e operatori / Marina Vignolo, Federica Rossi, Giovanna Bardazza
Pubblicazione	Milano : Franco Angeli , 2005
Descrizione fisica	186 p. : ill. ; 23 cm

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Gli italiani e il cibo.

Autore	Sorcinelli, Paolo
Titolo completo	Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
Pubblicazione	Milano : Bruno Mondadori , 1999
Descrizione fisica	264 p., [12] c. di tav. : ill. ; 17 cm

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I tempi alimentari del Mediterraneo. 1: I tempi della cultura.

Autore	Cantarelli, Fausto
Titolo completo	1: I tempi della cultura / Fausto Cantarelli
Pubblicazione	Milano : Franco Angeli , 2005
Descrizione fisica	249 p. : ill. ; 23 cm

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I tempi alimentari del Mediterraneo. 2: I tempi dell'economia.

Autore	Cantarelli, Fausto
Titolo completo	2: I tempi dell'economia / Fausto Cantarelli
Pubblicazione	Milano : Franco Angeli , 2005
Descrizione fisica	302 p. : ill. ; 23 cm

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I figli di McDonald's.

Autore	Ariès, Paul
Titolo completo	I figli di McDonald's : la globalizzazione dell'hamburger / Paul Ariès
Pubblicazione	Bari : Dedalo , 2000
Descrizione fisica	233 p. : 21 cm

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Sacro convivio, sacro digiuno.

Autore	Bynum, Caroline Walker
Titolo completo	Sacro convivio, sacro digiuno : significato religioso del cibo per le donne del Medioevo / Caroline Walker Bynum ; traduzione di Sandro Lombardini
Pubblicazione	Milano : Feltrinelli , 2001
Descrizione fisica	471 p., [16] carte di tav. : ill. ; 22 cm

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Alimentazione e patologia alimentare darwiniana.

Autore	Ballarini, Giovanni
Titolo completo	Alimentazione e patologia alimentare darwiniana / Giovanni Ballarini
Pubblicazione	FIDENZA (PR) : MATTIOLI , 2006
Descrizione fisica	302 p. : 24 cm

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Mangio, dunque sono.

Autore	Apfeldorfer, Gérard
Titolo completo	Mangio, dunque sono : obesità e anomalie nel comportamento alimentare / Gérard Apfeldorfer ; postfazione di Paolo Santonastaso
Pubblicazione	Venezia : Marsilio , 1993
Descrizione fisica	VII, 278 p. : 21 cm

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L'anima nel piatto.

Autore	Lupton, Deborah
Titolo completo	L'anima nel piatto / Deborah Lupton
Pubblicazione	Bologna : Il Mulino , 1999
Descrizione fisica	274 p. : 21 cm

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La matematica in cucina.

Autore	Giusti, Enrico <1940- >
Titolo completo	La matematica in cucina / Enrico Giusti
Pubblicazione	Torino : Bollati Boringhieri , 2004
Descrizione fisica	226 p. : ill. ; 22 cm

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