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I nostri alimenti.
| Autore | - |
| Titolo completo | I nostri alimenti / illustrazioni di Aldo Ripamonti |
| Pubblicazione | Milano : Fabbri editori , 1989 |
| Descrizione fisica | 59 p. : ill. ; 27 cm |
Luigi Veronelli.
| Autore | Rota, Gian Arturo |
| Titolo completo | Luigi Veronelli : la vita è troppo corta per bere vini cattivi / Gian Arturo Rota, Nichi Stefi ; prefazione di Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Firenze : Giunti; Bra : Slow food , 2012 |
| Descrizione fisica | 316 p. : ill. ; 22 cm |
Contro i gourmet.
| Autore | Vázquez Montalbán, Manuel |
| Titolo completo | Contro i gourmet / Manuel Vázquez Montalbán ; traduzione di Hado Lyria |
| Pubblicazione | Milano : Frassinelli , 2005 |
| Descrizione fisica | 242 p. : 22 cm |
Il gastronauta nel Veneto.
| Autore | Paolini, Davide |
| Titolo completo | Il gastronauta nel Veneto : viaggio tra le eccellenze del Veneto migliore / Davide Paolini, Giancarlo Saran |
| Pubblicazione | Milano : Il sole 24 ore , 2010 |
| Descrizione fisica | 384 p. : in gran parte ill. ; 22 cm |
Terra Madre.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Terra Madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Firenze ; Milano : Giunti; Bra : Slow food , 2009 |
| Descrizione fisica | 173 p. : 22 cm + 1 DVD |
Al banchetto del mondo.
| Autore | - |
| Titolo completo | Al banchetto del mondo : sessant'anni di scritti da Gourmet / a cura di Ruth Reichl ; traduzione di Patrizia Traverso/Grandi & Associati |
| Pubblicazione | Milano : Ponte alle Grazie , 2005 |
| Descrizione fisica | 360 p. : 20 cm |
Buono, pulito e giusto.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Buono, pulito e giusto : principî di nuova gastronomia / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Torino : Giulio Einaudi , 2005 |
| Descrizione fisica | X, 266 p. : 21 cm |
Il cibo e l'uomo.
| Autore | Riedman, Sarah R. |
| Titolo completo | Il cibo e l'uomo / Sarah R. Riedman |
| Pubblicazione | Vicenza : Edizioni Paoline , 1965 |
| Descrizione fisica | 171 p. : 19 cm |
Slow food revolution.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Slow food revolution : da Arcigola a Terra Madre: una nuova cultura del cibo e della vita / Carlo Petrini ; conversazione con Gigi Padovani ; prefazione di Vandana Shiva |
| Pubblicazione | Milano : Rizzoli , 2005 |
| Descrizione fisica | 302 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
