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Non c'è gusto.
| Autore | Mura, Gianni <1945-2020> |
| Titolo completo | Non c'è gusto : tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante / Gianni Mura ; prefazione di Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Roma : Minimum fax , 2015 |
| Descrizione fisica | 108 p. : 21 cm |
Luigi Veronelli.
| Autore | Rota, Gian Arturo |
| Titolo completo | Luigi Veronelli : la vita è troppo corta per bere vini cattivi / Gian Arturo Rota, Nichi Stefi ; prefazione di Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Firenze : Giunti; Bra : Slow food , 2012 |
| Descrizione fisica | 316 p. : ill. ; 22 cm |
Zuppa di latte.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Zuppa di latte / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Bra : Slow food , 2013 |
| Descrizione fisica | 47 p. : ill. ; 19 cm |
Terra madre.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Terra madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Firenze ; Milano : Giunti; Bra : Slow food , 2009 |
| Descrizione fisica | VII, 173 p. : 22 cm |
Terra Madre.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Terra Madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Firenze ; Milano : Giunti; Bra : Slow food , 2009 |
| Descrizione fisica | 173 p. : 22 cm + 1 DVD |
Buono, pulito e giusto.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Buono, pulito e giusto : principî di nuova gastronomia / Carlo Petrini |
| Pubblicazione | Torino : Giulio Einaudi , 2005 |
| Descrizione fisica | X, 266 p. : 21 cm |
Slow food revolution.
| Autore | Petrini, Carlo <1949- > |
| Titolo completo | Slow food revolution : da Arcigola a Terra Madre: una nuova cultura del cibo e della vita / Carlo Petrini ; conversazione con Gigi Padovani ; prefazione di Vandana Shiva |
| Pubblicazione | Milano : Rizzoli , 2005 |
| Descrizione fisica | 302 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
