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Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori.
| Autore | Rizzatti, Lionello |
| Titolo completo | Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore p |
| Pubblicazione | Milano : Il sole 24 ore , 2003 |
| Descrizione fisica | XXXIV, 1803 p. : ill. ; 25 cm + 1 CD ROM |
