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- Granoturco - Coltivazione
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La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta.
| Autore | Messedaglia, Luigi |
| Titolo completo | La gloria del mais e altri scritti sull'alimentazione veneta / Luigi Messedaglia ; a cura di Corrado Barberis e Ulderico Bernardi |
| Pubblicazione | Costabissara : Colla , 2008 |
| Descrizione fisica | 374 p. [4] carte di tav. : ill. ; 24 cm |
Il profumo delle tavole.
| Autore | Bernardi, Ulderico |
| Titolo completo | Il profumo delle tavole : tradizione e cucina nelle Venezie / Ulderico Bernardi |
| Pubblicazione | Treviso : Santi Quaranta , 2006 |
| Descrizione fisica | 204 p. : ill. ; 22 cm |
